限られた食べられるもので、どう美味しく楽しくやりきるかに最近は全力です。
朝は魚、お昼はお肉というローテーション。
鶏胸肉・・・鶏ハム、アボガド和え・コチュジャン和え、しゃぶしゃぶ
豚肩ロース・・・ただ焼く
なバリエーション。
そこにトレーナーさんから「ローストビーフいいですよ」と。
あ!ローストビーフ!
でもスーパーで買っても高いし、外で食べるにしてもやたら高い。
よし!作ろう!
調べるとローストビーフ。。。作り方がそれぞれいっぱいある。なんだこれ??
とにかく。
外側焼いて〜赤ワイン入れて〜弱火で焼いて〜アルミで包んで〜完成!
でも・・・ちょっと硬い。
お店のような感じじゃなーーい!!!
作りたい・・・
作りたい・・・
お店のようなローストビーフを作りたい!
職場でメイクさんにこの話をしたら「うちの母もローストビーフ作りますよ」と。
聞いたらちょっと今回とは作り方が違う。
「ぜひ、そのレシピを伝授ください」
今度教えてもらうことに。
まさか、家でローストビーフを作る日がくるなんて思ってもいませんでしたが、楽しい!
しばらくハマりそうです
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