AVANCE

〜ビアン人生も悪くないですよ〜


【名古屋オフ会こぼれ話】焼き鳥屋のレベルが高い…

今回は本当に言葉通りの「弾丸」となった名古屋・大阪オフ会。

 

しかもライザップ中。

 

美味しいものは諦めてました。

 

が・・・

 

名古屋でどうしても食べたいものが。

 

それがこれ。。。

 

ちょうちん

 

 

鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分を販売される状態では「きんかん」
また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管(ゆらんかん)や卵巣の部分などが「ひも」と呼ばれます。
この「ひも」と「きんかん」を一緒に串に刺して焼き鳥として焼くものが「ちょうちん」

20代の頃に先輩に連れて行ってもらった店で食べてから、大好き。口の中で卵が割れて広がる感じがいいんですよね〜。

 

でも東京では中々いい店がなく…

 

でも名古屋で調べたら結構、出してる店があるじゃないですか。

 

そこで名古屋オフ会を終えて大阪に向かう前にちょっとだけ行ってみることに。

 

いやー濃厚で最高でした。この日ばかりは1日1個と言われている卵を解禁です。

 

 

このお店は他のも全部美味しかった〜。そしてそこまで高くない

 

名古屋の焼き鳥屋さんってやっぱりレベルが高いですよね。

 

いい街だな〜。

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